Kilchoman Loch Gorm 2017 Release (70cl, 46%)


Сегодня Kilchoman Loch Gorm 2017 Release. Это 5-й релиз, выдержка 7-8 лет в sherry butts (2009-2017), 13500 бутылок.
Цвет: насыщенно золотой
Аромат: торф (вот вроде брикет для растопки), дым костра, дальше пробиваются сладкие яблоки с грушами, мёд, кленовый сироп, затем копчёности (скумбрия, пастрама).
Вкус: дым, торф, перец, папайя, оранжевая хурма, клемантины, чернослив в шоколаде, ягодно-хересные ноты, очень много дыма...за ним тяжело что-то разобрать. Но вкусно, особо и не хочется разбирать.
Послевкусие: торф, дым, облепиха, сладкая карамель, патока, сигаретный пепел.
Выводы: вкусный дымник, плотный, маслянистый, херес не доминирует, но дыма многовато, пожалуй, хочется всё же разобрать и другие нюансы, а, может, и не надо разбирать?
Оценка: 85

Hardy XO Fine Champagne Cognac (70cl, 40%)


Сегодня коньяк Hardy XO, небольшое отступление от темы виски...хотя основатель дома Hardy - шотландец Энтони Харди, впоследствии превратившийся в Антуана Арди. Меня довольно впечатлил их VSOP (https://world-of-whisky.livejournal.com/897133.html)
Цвет: вишнёвый
Аромат: свежий виноградный сок, грецкие орехи, цветочный мёд, яблочный пирог с ванилью и корицей, изюм и курага, персики, немного табака. Очень вкусный фруктовый аромат.
Вкус: терпкие кисло-сладкие фрукты (кизил, айва, вишня, гуми, гранат), чернослив в шоколаде, засахаренная клюква, клюквенный морс, много танинов. Невероятная фруктовая атака...и очень мягкий.
Послевкусие: черешня, яблочная кожура, сухое красное вино (шираз), чернослив с дымком в чёрном шоколаде, изюм, персики...долгое.
Выводы: шикарный коньяк, пожалуй, лучший что я пробовал...
Оценка: 90

Mackmyra Skördetid (70cl, 46.1%)


Сегодня Mackmyra Skördetid. Этот релиз шведской дистиллерии представляет собой частичный финиш в винных бочках Masi Costasera Amarone, Skördetid это "время урожая" в переводе с шведского. Частичный, потому что только часть бочек, участвовавших в ваттинге были финишированы...
Цвет: золото
Аромат: ваниль, чуть забродившие яблоки, клубника со сливками, виноград (коньяк), молочный шоколад, немного миндаля. Чувствуется молодость, но очень свежий, фруктовый.
Вкус: солод, много ягод (красная смородина, ежевика, клюква), кисловатые яблоки с корицей, кизил, сладкий имбирь, мандарины и клемантины. Очень ягодный, перечный, яркий.
Послевкусие: ягодный морс, красная смородина, клемантины, клубника с ванильным сахаром, острая паприка. Средней продолжительности.
Выводы: вкусный молт, во вкусе преобладают кисло-сладкие ягоды, очень хорошо сбалансирован, это всего моя вторая Mackmyra (первый был неплохой экс-бурбоновый Mackmyra Brukswhisky), буду с удовольствием продолжать знакомиться с данной дистиллерией.
Оценка: 85

Tomatin 18 Year Old Sherry Cask (70cl, 46%)


Сегодня Tomatin 18 Year Old Sherry Cask. Финиш в oloroso butts.
Цвет: золото с красноватыми оттенками
Аромат: сухой херес (совсем немного), много яблок в различных ипостасях ("шарлотка", повидло, пюре из свежих яблок, яблочный сок), грецкие орехи, грушевое варенье, изюм и курага, сушёная клюква с сахаром, липовый мёд. Сатурн Херес почти не виден, но зато яблочно-изюмное раздолье...
Вкус: сладкая карамель, ванильные сигариллы, сладкие яблоки с острой корицей (Fireball), куча специй (паприка, чили), грепфрутовая горчинка, сладость быстро уходит, остается перечность и ягодная кислинка (красная смородина и клюква). Довольно мощно, и опять херес не на первых ролях.
Послевкусие: горьковатые яблоки (сухой сидр, кальвадос), специи (паприка, корица), немного табака, красный грейпфрут, немного пивной горечи (лагер, IPA).
Выводы: интересный молт, задорный такой, с характером, он мне нравится больше предыдущей 18-летки, он очень перечный, очень яблочный, херес тут явно не на первом плане (хересный финиш лишь слегка огранил данный молт), вообще очень крепко сбитый хайлендер.
Оценка: 86.5

Highland Park 12 Year Old (70cl, 40%)


Сегодня Highland Park 12. Классика, ещё старая (предыдущая) версия.
Цвет: золото
Аромат: дымок, чуть йода (морской бриз), сливово-абикосовое пюре, немного битых яблок, ваниль, совсем чуть-чуть торфяных ноток и немного цитрусовой цедры (лайм, лимон)
Вкус: лёгкие дымно-торфяные мотивы, много солода, цветочный мёд, подкопченный чернослив, черешневый компот, немного цитрусовой кислинки, чуть солоноватая карамель. Довольно плотный и маслянистый при своих 40%.
Послевкусие: немного дубовой горчинки, солод, карамель, торфяной дымок, копчёная пастрама. Не очень долгое.
Выводы: качественная 12-летка, когда-то она мне понравилась меньше...старею наверное
Оценка: 85

The GlenDronach 21 Year Old - Parliament (70cl, 48%)


Сегодня The GlenDronach 21 Year Old - Parliament. В отличие от 18-летки тут микс олоросо и PX.
Цвет: вишнёвый сок (может очень темный янтарь)
Аромат: насыщенный херес, мебельный лак, спелые абрикосы и бананы, апельсиновые корки в шоколаде, сухофрукты (курага и чернослив, изюм, клюква), немного кальвадоса, вишня в шоколаде, немного ароматизированного вишнёвого табака, винные ноты, вареники с вишнями и вишнёвой подливой. Ну ооочень богатый.
Вкус: херес, специи (сладкая паприка и имбирь), вишнево-черешневый компот, клюква, клубничный джем, яблочное повидло, ягодная кислинка (малина с ежевикой), смородина, перетёртая с сахаром, просто куча фруктов- можно находить что-то новое бесконечно и очень много танинов. Довольно сладкий, даже чуть приторный, но с заметным влиянием дуба и пикантной ягодной кислинкой.
Послевкусие: перец (микс острой и сладкой паприки), шоколадные конфеты с вишней, клубничное варенье, чернослив в шоколаде, меласса, клюквенный морс и немного табака. Продолжительное.
Выводы: шикарный десертный молт, фруктово-шоколадный атомный взрыв...
Оценка: 93

The GlenDronach 18 Year Old Allardice (70cl, 46%)


Сегодня The GlenDronach 18 Allardice. Пробовал когда-то давно этот релиз примерно 2014 года. А этот совсем свежий - 2018. Выдержан в экс-хересных (олоросо) бочках.
Цвет: темный янтарь
Аромат: херес, мебельный лак, черный шоколад, табак (вишнёвые сигариллы), вишнёвый конфитюр, сушеные финики, изюм, сливово-персиковый компот. Шикарный аромат.
Вкус: херес, вишни, корица, черный перец, ежевика/малина, клюква, тёмный ром, чернослив с дымком в черном шоколаде. Очень хересный, очень танинный, довольно сухой.
Послевкусие: вишни, клюква, смородина, чернослив, черный перец.
Выводы: новая версия, пожалуй, не хуже старой, очень классный хересный молт, напрашивается сравнение с хересной 18-кой Макаллана...пожалуй, они равны (а вот цена...)
Оценка: 91

Дегустация Balvenie


Недавно был на дегустации Balvenie. Присутствовали стандартные релизы:
Balvenie 12 Year Old Single Barrel - First Fill (70cl, 47.8%)
Balvenie DoubleWood 12 Year Old (70cl, 40%)
Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask (70cl, 43%)
Balvenie DoubleWood 17 Year Old (70cl, 43%)
Balvenie 21 Year Old PortWood Finish (70cl, 40%)
Расположил в том же порядке, что и на дегустации.

Collapse )

The Glenlivet Archive 21 Year Old (70cl, 43%)


Сегодня The Glenlivet Archive 21.
Цвет: коньяк
Аромат: херес, яблочное пюре, сливово-абрикосовый джем, персиковый компот, засахаренные пеканы, печеные яблоки, клубника, свежая сдоба с ванилью. Очень фруктовый, с заметным влиянием хереса.
Вкус: вишнёвый компот, печеные яблоки с корицей, виноградный сок, несладкая клубника и малина, глинтвейн со специями и цитрусовыми, яблочные косточки, немного горечи грецких орехов. Довольно сухой, с большим влиянием дуба.
Послевкусие: паприка, херес, заспиртованная вишня в шоколаде, черешневый компот, абрикосовый джем, миндаль и фруктовые косточки (амаретто).
Выводы: этот молт (как и 18-летка), может, и не откроет каких-то новых ощущений, но он очень качественно и добротно сделан, иногда вот хочется просто качественного молта без особых изысков, особенно зацепил аромат, ну и баланс на высоте...
Оценка: 89

Inchmoan Holy Dram Single cask – 14 yo, Cask #68 (0.7 l, 52.4%)


Сегодня Inchmoan Holy Dram Single cask – 14 yo. Это релиз специально для Израиля, группа энтузиастов ("Митнасим" - "Важничающие") купили бочку на Loch Lomond (recharred ex-bourbon) и разлили в Израиле. Под именем Inchmoan -Лох Ломонд выпускают торфяные релизы.

Цвет: золото
Аромат: типичный айловский торф (это мог бы быть независимый розлив Кул Айлы, например), но он быстро уходит, а дальше - дымок, фрукты (яблочное повидло, сладкие цитрусовые, спелые абрикосы и персики), сушёные бананы, ваниль.
Вкус: торф (скорее землистый, скотный двор), дым, зола, чёрный перец, сладкие персики и яблоки, мёд, горечь фруктовых косточек, кожура печёного в золе картофеля, карамель. Вроде и крепость правильная, но как-то не хватает округлости, объёма, разнообразия.
Послевкусие: зола, яблоки с корицей, персики (жвачка "Турбо"), немного пыли и сигаретного пепла.
Выводы: неплохой молт, но нет в нём того, что ожидаешь от сингл каска - насыщенности, плотности, какого-то "вау!", да дымок, торф, затем фрукты и всё...как-то пустоват он , вот бывает так - вроде всё качественно сделано, но как-то без искры...
Оценка: 83