Glenfarclas 21 Year Old (70cl, 43%)


Сегодня Glenfarclas 21. Был у меня когда-то давно, надо освежить память.
Цвет: янтарь
Аромат: нежный херес, молочный шоколад, бисквит, яблочное пюре, чернослив, свежие сливы и абрикосы. Раскрывается очень медленно, и, вроде, кажется немного субтильным, но это обманчивое впечатление. Очень благородный.
Вкус: херес, шоколад, сушеные бананы, вишня в спирту и шоколаде, яблоки, песочное печенье.
Послевкусие: красная паприка, херес, яблоки (кальвадос), сладкая карамель.
Выводы: он не такой ярко хересный, как 15-ка, более спокойный и уравновешенный, менее спиртуозный...вроде бы приглушили 15-ку и сгладили все неровности
Оценка: 89

Glengoyne 18 Year Old (70cl, 43%)


Сегодня Glengoyne 18. Выдержан в refill sherry и first-fill sherry casks.
Цвет: тёмно-коньячный
Аромат: херес, мебельный лак, грецкие орехи (перегородки), шоколад с изюмом, выпечка с корицей. Ярко выраженный хересный профиль.
Вкус: херес, заспиртованная вишня, имбирь, много перца, яблоки с корицей.
Послевкусие: херес, имбирь, ягодный морс, перец, много танинов. Долгое.
Выводы: очень насыщенный хересный молт, характерная его черта - перечность. Вообще, довольно поступательно ведёт себя линейка: 10-ка вводный молт, 12-ка уже с более интересными нюансами, 15-ка - значительный шаг вперёд, а 18-ка ещё шаг вперёд
Оценка: 87

Tamdhu Batch Strength (Batch 2) (70cl, 58.5%)


Сегодня Tamdhu Batch Strength (Batch 2). Я уже пил 10-ку, хороший хересный молт, тут тоже экс-хересные бочки, но только в бочковой крепости.
Цвет: темно-коньячный
Аромат: херес (много), сдобные булочки с ванилью, молочный шоколад, засахаренные пеканы, леденцы ("петушок" на палочке), абрикосово-сливовый компот. Мощный, насыщенный.
Вкус: херес, перец с корицей, шоколад с изюмом и орехами, мёд, заспиртованная и засахаренная вишня, апельсиновое варенье. Тоже мощный и насыщенный.
Послевкусие: херес, черный шоколад, корица, заспиртованная вишня, клюквенный морс, мёд. Довольно продолжительное.
Выводы: открыл для себя ещё одну хересную бомбу, все ярко, может и не суперсложно, но чертовски вкусно.
Оценка: 85

Scapa Glansa (70cl, 40%)


Сегодня Scapa Glansa. Это NAS, как и Skiren, выдержанный в American Oak (т.е. экс-бурбоновые бочки) и финишированный в бочках, в которых до этого выдерживался окуренный виски.
Цвет: шардонне
Аромат: ваниль, пюре из свежих яблок, свежеспиленные ветки, немного маринада (из-под огурцов, помидоров), свежие светлые сливы, карамель. Свежий, легкий, фруктово-цветочный, торфа и дыма не учуял.
Вкус: соленая карамель, мед, ржаной хлеб (немного подгорела корка), немного торфа на дальнем фоне, немного табака и деревянной горечи. Неплохо. Но крепости не хватает.
Послевкусие: карамель, немного золы, чуть перца. Непродолжительное.
Выводы: в общем, неплохой молт, но если Skiren имеет свой характер, то этот молт непонятно зачем создан, низкая крепость, "торфяные" бочки особо не повлияли...этот вкус даже нельзя отнести к слаботорфяному, невыразительное послевкусие.
Оценка: 79

Bruichladdich 8 Year Old - The Laddie Eight (70cl, 50%)


Сегодня Bruichladdich 8 Year Old - The Laddie Eight. Одна из самых моих любимых дистиллерий. Это версия для дьюти-фри, Выдержка в European and American Oak (бурбоновые бочки, винных же бочек, как в NAS-версии Laddie и в 10-ке, нет).
Цвет: золото
Аромат: цветочная поляна, много ванили, сдобы и солода, цитрусовые (цедра лимона и лайма, грейпфруты), белое вино (рислинг), карамель, ириски и сгущеное молоко. Очень свежий.
Вкус: очень солодовый, цитрусовые (лимон и белый грейпфрут), сдобные булочки, немного деревянной горечи, дыня, айва, мёд, зеленые грецкие орехи, карамель, конфеты "коровка", сгущенка, ну и специи (смесь перцев). Легкий, и, вместе с тем, довольно богатый нюансами вкус.
Послевкусие: крем-брюле, карамель, аскорбинка, ваниль, кожура зеленых яблок. Средней продолжительности.
Выводы: большой прогресс по сравнению с NAS-версией Laddie, очень свежий, ванильно-цитрусовый аромат, много лактозных мотивов как в аромате, так и во вкусе. Радует указание возраста, за 8 лет получился очень качественный молт.
Оценка: 86

Yoichi Single Malt (70cl, 45%)


Сегодня Yoichi Single Malt - японский молт от Nikka, которая владеет этим брендом.
Давно хотел попробовать японский окуренный молт.
Цвет: золото
Аромат: лёгкий дымок, чуть торфа, много солода, кожа, ваниль, яблочный джем, имбирь. Очень хорошо.
Вкус: снова ваниль и лёгкий торф с дымком, свежие яблоки и дыни, немного специй (чёрный перец, имбирь), чёрный шоколад с изюмом. Вкусно, очень всё выверенно.
Послевкусие: лёгкий дымок, шоколад, что-то от сигары, фруктовый компот (яблоки, сливы, вишни). Средней продолжительности.
Выводы: хороший, крепкий молт, он не открывает новые горизонты, но так добротно сделан...сравнил бы его с японским автомобилем (Тойотой или Мицубиши) - делает своё дело, всё очень просто и эргономично, но качественно.
Оценка: 84

Glenrothes 2001/2014 (100 ml, 43%)


Сегодня Glenrothes 2001/2014. Досталась мне такая симпатичная 100 мл миниатюра...это мой первый "винтаж" Гленротеса, их начальный Select Reserve и Robur Reserve для дьюти-фри, не впечатлили, и даже разочаровали. Официальные Гленротесы, кроме NAS-релизов в основном все "винтажные" (т.е указывается год дистилляции и год розлива). Итак, 13-летний молт, информации о бочках не нашёл, но Гленротес в основном используют хересные бочки, ну и немного бурбоновые.
Цвет: яблочный сок
Аромат: херес (много!), ягоды (малина, клубника), грецкие орехи, сладкий имбирь, ванильная сдоба, леденцы. Вкусно!
Вкус: херес, специи (перец и имбирь), яблочный джем, затем фруктовая кислинка (красная смородина, ежевика) и немного горечи грейпфрута. Яркий, сочный, мощный.
Послевкусие: яблочный джем, сладкие леденцы, немного чили, немного терпкости хурмы.
Выводы: яркий, вкусный молт, очень сильно отличается в лучшую сторону от начальных NAS-релизов, надо внимательнее присмотреться к "винтажам" от Гленротес, хотя цены на них "кусаются".
Оценка: 85

Arran Machrie Moor Peated Cask Strength - Fourth Edition (70cl, 58.1%)


Сегодня Arran Machrie Moor Peated Cask Strength - Fourth Edition. Мой первый окуренный Арран.
Цвет: соломенный
Аромат: лёгкий дымок (листья жгут) и торф, смешивающиеся с морским бризом, немного цитрусовых (лайм, лимон), яблочный сидр. Простой, но приятный.
Вкус: дымок, зелёное яблоко и немного недозрелые бананы, перец, чёрный хлеб с кислинкой, соль. Яркий, и в то же время не очень сложный.
Послевкусие: перец, торф, дымок, солёная карамель.
Выводы: довольно простой, но вкусный молодой молт, мне не хватило сложности, но торф и бочковая крепость всё же делают своё дело
Оценка: 84

Redbreast 15 Year Old (70cl, 46%)


В продолжение "ирландской темы" - Redbreast 15. Надо сказать, что меня очень впечатлила 12-летка Редбреста. Это Single Pot Still, бочки - Oloroso Sherry Casks и Bourbon Barrels.
Цвет: яблочный сок
Аромат: херес, абрикосы, вишня с черешней, проглядывают солодо-дубовые ноты, клюквенные кисло-сладкие мотивы. Ярко, как для ирландца.
Вкус: херес, красные ягоды (клюква, красная смородина, сладкая вишня), дыня и банан, дубовые танины, перец. Вкусный, "взрывной".
Послевкусие: изюм и клюква, десерт (кейк с добавлением рома), засахаренная вишня и немного красного перца (не слишком острого).
Выводы: вкусный, "дерзкий" молт, насыщенный вкусом и ароматом, но показался чуть менее сбалансированным, чем 12-летка. Будем искать 12CS и 21...
Оценка: 86.5

Bushmills 12 Years Old Single Malt Distillery Reserve (0.7 L, 40%)


Сегодня Bushmills 12 из серии Distillery Reserve. Выдержан в основном в хересных бочках (я так понимаю разных наполнений).
Цвет: золото
Аромат: ваниль, дыня, карамель, мёд, солод, немного персиков и миндаля и перец. Очень лёгкий, никакого намёка на хересные бочки (видимо всё же хересные 3-го и 4-го наполнения).
Вкус: ваниль, абрикос, дыня, солод, карамель, миндаль. Не очень сложный, но приятный.
Послевкусие: ваниль, карамель, мёд, солод, немного чёрного перца, айва.
Выводы: лёгкий, приятный ирландец, не очень сложный, скорее "бурбонового профиля", хересные бочки явно не первого наполнения, но тем не менее довольно интересный, с характером (интереснее официальной 10-ки).
Оценка: 82