Isle of Jura Origin 10 Year Old (70cl, 40%)


Сегодня Isle of Jura Origin 10. Первый сингл молт, который я купил, правда тогда оформление было другим (просто Jura 10, not original), но уже и сейчас Джура снова меняет линейку.
Цвет: красное золото (подкрашено карамелью)
Аромат: апельсиновая цедра, ваниль, молочный шоколад, яблочное пюре, светлые сливы, курага, немного морского воздуха и бразильского ореха. Очень фруктовый.
Вкус: яблоки, фруктовые косточки, солод, черный перец, сливы, мед и карамель с капелькой соли, немного горечи (танины). Вроде и не особо сложный, но очень всё хорошо интегрировано, 40% хватает.
Послевкусие: немного аниса, перец, карамель, Довольно продолжительное, но не очень насыщенное.
Выводы: хороший начальный молт, довольно питкий, при этом - с характером. По-моему, не уступает Superstition.
Оценка: 82.5

Talisker Port Ruighe (70cl, 45.8%)


Сегодня Talisker Port Ruighe. Давно хотел попробовать...Вообще Талискер очень люблю и пока ни один релиз не разочаровал.
Цвет: хорошо заваренный черный чай
Аромат: необычно сладкий для Талискера, торф (медицинский), яблоки, запеченые на костре, сладкий табак, сливовый компот, подкопченый чернослив. Вкусно.
Вкус: клубника и земляника, конечно торф и фирменный перец Талискера, интеллигентные танины, яблочное и грушевое засахаренное варенье, шоколад с изюмом и с апельсиновой цедрой, резина. Вкусный, мягкий, маслянистый.
Послевкусие: сладкая паприка и чуть острой, немного резины,засахаренные фрукты (яблоки, абрикосы) и пеканы, чуть клубники, торф, зола. Средгей продолжиьельности
Выводы: вкусный десертный молт, да и вообще - сладкий Талискер - это как минимум необычно.
Оценка: 84

Redbreast Lustau Edition (70cl, 46%)


Сегодня Redbreast Lustau Edition, ирландский single pot still виски. Первое знакомство с Редбрест. Указания возраста нет,но выдержан 9-12 лет в American and European oak casks, а затем финиширован в течение года в хересных бочках олоросо от Bodegas Lustau.
Цвет: яблочный сок
Аромат: ваниль и свежая сдоба, херес, вишневый компот, варенье из апельсиновых корочек, немного сладких яблок с корицей. Сладкий, десертный аромат.
Вкус: очень сладкий и очень перечный, яблочное повидло, корица с перцем, сладкие клемантины, патока, дубовые мотивы.
Послевкусие: херес, сладкие цитрусовые и яблочный пирог. Средней продолжительности.
Выводы: хороший десертный молт, но для меня он довольно приторный, хотя всё же характер чувствуется...
Оценка: 83

Ben Nevis 10 Year Old (70cl, 46%)


Сегодня Ben Nevis 10. первое знакомство с дистиллерией.
Цвет: золото
Аромат: очень солодовый, затем яблоки, спелые бананы, ваниль, немного цитрусовых. Свежий и всместе с тем эдакий плотный, концентрированный аромат.
Вкус: вначале очень мягко вступает карамель с щепоткой соли, затем фрукты (цитрусовые, мочёные яблоки), хлебный мякиш, затем приходит волна специй (перец) с дубовыми танинами, очень сухое белое вино, и солодовая горчинка и чуть торфа(совсем чуть-чуть). Мягкость сменяется мощью, кроме того он маслянистый и плотный.
Послевкусие: цитрусовые, карамель, много перца и солода, немного яблочного джема. Средней продолжительности.
Выводы: для 10-ти лет это практически шедевр, он вроде и не слишком сложный, но настолько "well made"...
Оценка: 86

Kilkerran 12 Year Old (70cl, 46%)


Сегодня Kilkerran 12, молт из Кемпблтауна от дистиллерии Glengyle.
Glengyle была основана в 1872 году Уильямом Митчеллом (William Mitchell), в 1919 был продана другим владельцам, но уже в 1925 была закрыта. Далее были попытки возобновить деятельность в 1940, но Вторая Мировая помешала. В 2004 году Хедли Райт, прежний владелец Springbank, приобрел здания и основал Mitchell’s Glengyle. Оборудование для дистилляции было доставлено из недавно закрытого Ben Wyvis, а также из Craigellachie. Интересно, что Loch Lomond выккупили название Glengyle для одного из своих релизов, поэтому собственно и используется название Kilkerran, так называлось одно из древних кельтских поселений на месте нынешнего Кемпблтауна.
Данный релиз представляет собой ваттинг 30% хересных и 70% бурбоновых бочек, без холодной фильтрации и lightly peated и это можно сказать первая стандартная "регулярка".
Цвет: золото
Аромат: много ванили и яблок, совсем немного дымка и чуть торфа, цудра цитрусовых, чуть кожи и табака, фруктовый джем (сливы, абрикосы). Нежный, свежий.
Вкус: ох как мощно, специи (перец, розмарин, сладкий имбирь), цитрусовые (клемантины, красные апельсины), яблоки, фрутовые косточки, много дубовой горечи, мёд, соль (довольно много), неспелые абрикосы, солод, мел. Очень мощный и плотный вкус, ощущение, что фрукты вываляли в мелу, хорошо посолили и поперчили.
Послевкусие: соль, перец, "вяжущая" хурма, фруктовая жевательная резинка, микстура от кашля (пертусин?), немного нафталина(?), фруктовые ноты. Очень длительное.
Выводы: можно, конечно, отделаться дежурной фразой, мол Кемпблтаун всегда на высоте и т.п., но создать 12-летний молт такого уровня - это достойно уважения, плотность, вкус, характер...и притом он стоит в районе 35-40 евро. И да, - всё же что-то спрингбангковское в нём есть:)
Оценка: 88

Ledaig 13 Year Old - Amontillado Cask Finish (70cl, 59.2%)


Сегодня Ledaig 13 Year Old - Amontillado Cask Finish.
Цвет: нерафинированное подсолнечное масло
Аромат: резина, скотный двор, подгоревший хлеб, ж/д мотивы, дым костра, затем яблочное и абрикосовое повидло, грушевое варенье, грецкие орехи, подкопчёный чернослив. Просто нет слов как вкусно...
Вкус: торф во всех проявлениях (зола, резина, горелая выпечка, ж/д, чай лапсанг сушонг),черный и красный перец, сладкий херес, табак (сигары и сладкие вишневые сигариллы), печеные фрукты и варенье (яблоки, груши), вишни с сахаром, кешью, копченая скумбрия, соль Очень плотный, маслянистый.
Послевкусие: торф, дым, копченая на огне пастрама, рыба горячего копчения, резина, соль, черный перец, чернослив, крепкий черный чай. Долгое.
Выводы: идеальный молт для любителей торфяных релизов
Оценка: 90

Tomatin 27 Year Old 1988 - Batch 3 (70cl, 50%)


Сегодня Tomatin 27 Year Old 1988 - Batch 3 - подарок отца на день рожденья.
Прежде всего, впечатляет оформление, деревянная коробка в войлочной сумке раскрывается и ....

Выдержан в комбинации бурбоновых и портвейновых бочек (не финиш), 1800 бутылок.
Цвет: яблочный сок
Аромат: печеные яблоки и груши (шарлотка),красное сухое вино (каберне, мерло), портвейна в аромате совсем немного, грецкие орехи и пеканы, снова волна фруктов - светлые сливы и нектарины,переспелые абрикосы и курага и,затем, сладкие цитрусовые (клемантины и красные апельсины), после чего проглядывает солод. Элегантный аромат.
Вкус: сладкий, фруктовый, довольно перечный...сладкие яблоки и абрикосы со сливами, красная паприка (смесь сладкой и острой), чуть сладкого табака, много дубовых таннинов, засахаренный имбирь, фруктовая кислинка (клюква, зеленые яблоки). Вкусно, что тут скажешь...
Послевкусие: курага, чернослив с дымком, много специй, апельсиновая цедра, цукаты, сладкие яблоки, деревянно-солодовые мотивы, засахаренная вишня. Долгое.
Выводы: классный молт, 27 лет не прошли даром, я вообще любитель портвейновых финишей, но тут портвейн не активен, а гармонично взаимодействует с остальными составляющими. Один из лучших молтов, что я пробовал...а, пожалуй, и лучший.
Оценка: 94

King Car Whisky - Conductor (Kavalan) (20cl, 46%)


Сегодня King Car Whisky - Conductor - молт от Kavalan. Тайваньской финансовой группе King Car и принадлежит Кавалан.
Цвет: красное золото
Аромат: очень фруктовый, сладкая кукуруза (вначале даже кажется что это бурбон), много перезрелых фруктов (оранжевая хурма и папайя, бананы), компот из светлых слив, яблочное пюре и немного ванили со сдобой. Необычный.
Вкус: нектарины, абрикосы, сладкая хурма, амаретто, перец, сладкие ароматизированные сигариллы, заспиртованная вишня. Довольно плотный и насыщенный.
Послевкусие: много дубовых таннинов, сладкая и острая красная паприка, чуть корицы, фруктовые косточки, имбирь, папайя. Средней продолжительности.
Выводы: хороший, плотный молт, с необычным тропико-фруктовым ароматом и вкусом, интереснее обычного Kavalan Single Malt (более плотный и ароматный).
Оценка: 82.5

Glen Moray 12 Year Old - Elgin Heritage (70cl, 40%)


Сегодня Glen Moray 12 Year Old - Elgin Heritage. Первое знакомство с данной дистиллирией. Честно говоря, привлекла цена - 30€...Спейсайд, American oak casks - не совсем понятно, какие именно, но видимо комбинация бурбоновых бочек разного наполнения.
Цвет: осветленный яблочный сок
Аромат: очень солодовый, свежие яблоки, сидр, кальвадос, немного абрикосваниль, свежесломанные фруктовые ветки, красная смородина, сено и полевые цветы. Очень свежий, напоминает ирландские молты.
Вкус: солодово-перечный, очень острый для своих 40%, сладкая жевательная резинка "Дональд", "Педро", ваниль, много дубовых нот, немного абрикос и груш. Простой, но довольно острый.
Послевкусие: фруктовые косточки, миндаль, немного вяжущей дубовой горчинки, неспелые абрикосы. Средней продолжительности.
Выводы: в общем, неплохой молт, звёзд он с неба не хватает, но своих денег стоит, сильная сторона - аромат, мягким я бы его не назвал (очень много перца), пожалуй, он даже немного брутален, ему бы еще года 3-4 в бочке...
Оценка: 79

Benromach Organic 2010 (bottled 2016) (70cl, 43%)


Сегодня Benromach Organic, молодой 6-летний молт. Оказывается, Бенромах были первыми, кто выпустил "органический" релиз.
Цвет: яблочный сок
Аромат: ваниль, много солода, чувствуется молодость, карамелизованная груша,чернослив с дымком, чёрный шоколад с изюмом, немного кожи и сладкого табака. Интересно!
Вкус: солод, специи (чили и корица, имбирь), абрикосовый джем,много дубовых таннинов. Снова чувствуется молодость, но симпатично, насыщенно.
Послевкусие: довольно длительное с перцем, имбирем, немного чернослива и черного шоколада, "вяжущая" хурма.
Выводы: молодой, очень перечный, но симпатичный, я бы сказал, задорный и очень харАктерный молт, к моему удивлению, оказался не похож на 10-ку. Всё же 10-ка более сбалансированна, но тут тоже есть свои интересные нюансы.
Оценка: 83